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一種保鮮膜上單增李斯特菌的滅活方法.pdf

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一種 保鮮膜 上單增 李斯特 方法
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摘要
申請專利號:

CN201610007433.9

申請日:

20160107

公開號:

CN105617421A

公開日:

20160601

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A61L2/08,A61L101/34 主分類號: A61L2/08,A61L101/34
申請人: 福建農林大學
發明人: 林少玲,黃志偉,崔建婷,朱子瑤,黃晨楹,陳妮,王佩瑤,孔令華
地址: 350002 福建省福州市倉山區上下店路15號
優先權: CN201610007433A
專利代理機構: 福州元創專利商標代理有限公司 代理人: 蔡學俊
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610007433.9

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明提供了一種保鮮膜上單增李斯特菌的滅活方法,其使用溴鎢燈可見光為光源,采用光敏劑殺滅保鮮膜上的單增李斯特菌。該發明具有如下優勢:①所使用的光敏劑具有較好的光敏活性,適用的可見光波長較廣、作用深度增加、機體內排泄較快、產生ROS增多,光敏化后能夠有效地殺滅保鮮膜表面的微生物,其介導的光動力滅菌技術可以成為傳統滅菌技術的安全替代方法;②本方法是一種新型的、非熱力的、生態友好和經濟有效的滅菌技術,也是一種非特異性滅活保鮮膜等保鮮膜表面微生物的方法,具有廣譜的滅菌特性;③所涉及的光動力滅菌技術在殺滅保鮮膜表面微生物的同時,以求最大程度保持食物的良好風味,口感更佳,有效延長貨架期。

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本文標題:一種保鮮膜上單增李斯特菌的滅活方法.pdf
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